El arte de la crianza: Vacas Wagyu En el mundo de la alta gastronomía en las hamburguesas gourmet hay diversas opciones para disfrutar de este plato. Investigando las costumbres internacionales se encuentra la hamburguesa con carne de Kobe, con origen japonés y que es una receta elaborada con la carne Wagyu. Esta burguer, que fusiona […]
Historia de la hamburguesa
Desglosando la hamburguesa clásica
La burguer convertida en un plato típico de todo el mundo, nacido en Hamburgo e internacionalizado con el paso de los años. Foto: Clásica hamburguesa Pan, carne picada y lechuga, la clara imagen de la hamburguesa clásica tal y como la conocemos. Una mezcla de carbohidratos, proteínas y vitaminas, que contienen un equilibrio nutricional perfecto […]
El origen y la creación de la hamburguesa gourmet
El viaje desde Hamburgo hasta los sabores contemporáneos de la burguer. La hamburguesa, un ícono culinario de la cocina norteamericana, encuentra sus raíces en la histórica ciudad portuaria de Hamburgo, Alemania. Esta ciudad desempeña un papel fundamental en la evolución culinaria que dio origen a este plato icónico, al que hoy denominamos hamburguesa gourmet. Aunque […]